Mission:
Vous êtes passionné de cuisine, aimez travailler avec de beaux produits de saison, de cuisine végétale et de bien-être. Vous avez également des notions de pâtisserie : venez partager cette passion avec notre Chef.
Nous recherchons pour notre hôtel Mercure de Niort Marais Poitevin un Chef de partie H/F, en CDI ou en saison, sur une base de 39 h annualisées, à partir du 16 septembre 2024.
Vos futures missions :
* ● Veiller à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. Rien ne doit être laissé au hasard !
* ● En duo avec le second de cuisine et le chef, animer et coordonner vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.
* ● Superviser les livraisons jusqu’à l’assiette, gérer les commandes, appliquer les fiches techniques et contribuer au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.
Vos avantages :
* ● Salaire : selon expérience
* ● Mutuelle Accor
* ● Prévoyance Accor
Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution au sein des hôtels et restaurants du groupe, dans différents établissements et marques.
Pour postuler :
(adresse mail de réception des candidatures obligatoire.)
Rejoignez-nous dès maintenant !
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
Profil :
Parlons de vous :
* ● Votre première expérience en tant que cuisinier vous a permis de faire vos armes et de développer un sens de l’initiative hors pair !
* ● L’esprit d’équipe, c’est votre point fort ! Vous aimez manager et transmettre votre savoir-faire aux demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires.
* ● En tant que chef de file de votre partie, vous savez montrer l’exemple. Vous êtes rigoureux, polyvalent, organisé, et bien sûr… créatif, pour toujours surprendre vos clients.
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