Executive Pastry Chef (a) ab 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung
Ihr Aufgabenbereich lautet:
* Kreative Gestaltung des Patisserie-Angebots
* Überwachung und Sicherstellung höchster Qualität in allen Patisserie-Produkten
* Einhaltung und Überwachung von HACCP-Standards sowie sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln, Geräten, Maschinen und Infrastruktur
* Verantwortung für die Einhaltung von Budgetvorgaben, insbesondere Warenaufwand und Mitarbeiterkosten
* Organisation, Strukturierung und Optimierung der Arbeitsprozesse, Rezepturen, Arbeitspläne und Arbeitsanweisungen
* Ausbildung und Training von Mitarbeitenden sowie zugewiesener Lernender
* Teilnahme an internen Meetings und aktive Zusammenarbeit mit anderen Posten, Küchenbereichen und Abteilungen
* Beteiligung an Projekten und Konzepten für die Weiterentwicklung der Patisserie
* Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Position
* Erfahrung in der Führung von Teams sowie in der Mitarbeitermotivation und -entwicklung
* Fundierte Kenntnisse in Hygienevorschriften, Warenkalkulation und Budgetkontrolle
* Kreativität, Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein
* Positive und konstruktive Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen
* Gute mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
* Mitarbeiter-Restaurant ohne PauschalabzugMitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
* Betriebliche AltersvorsorgeUnsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
* GesundheitsförderungErgonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
* WeiterbildungsmöglichkeitenRegelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
* MitarbeiterrabatteÜbernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
* Unterkunft für MitarbeitendeDie Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
* ParkplatzVerfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
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